Foi num sábado que decidimos ir ao Funge House, um restaurante que existe e perdura no cenário gastronômico luandense há mais anos que as nossas memórias conseguem lembrar. Sabendo que, na vontade de um prato típico, esse seria o endereço certo, fomos testar a tão sólida fama desta casa. Como se de um quintal residencial se tratasse, o Funge House tem uma atmosfera familiar, realçada pelos itens de madeira e os mosaicos antigos.
Entrada
Para começar, foi-nos servido o Couvert: bombó frito, banana-pão frita e kitaba com gindungo. Como estava frio e com um teor de gordura acima do esperado, não foi o nosso prato favorito.
Prato Principal
Como não podia deixar de ser, pedimos dois pratos de funge: Cabidela de Galinha e Calulu de Carne Seca. Pedimos também uma porção de Usse para completar os pratos. Apesar de, mais uma vez, a comida estar fria, especificamente os molhos, a cabidela estava saborosa e matou a vontade de prato de Sábado à tarde.
Já o calulu, não estava mau, mas como bons apreciadores dos sabores da terra, sentimos falta de mais sabor na carne em si. A usse estava como manda a tradição – ácida e bem refogada. As porções em si são generosas e, no geral, a comida é boa. Tem também a mesa de petiscos típicos, onde vai encontrar porções de katato, orelha de porco, torresmo e até choco frito. Estes pagam-se à parte.
Sobremesa
Mesmo depois de uma bilada encontramos espaço para sobremesa, e pedimos uma porção de Pudim de leite, o que não foi boa ideia de todo, pois a textura estava consistente demais e soube à sobremesa esquecida na geleira.
Bebidas
Pedimos um fino de Cuca, porque nada melhor que uma bebida local para acompanhar um prato típico. Veio geladinho, como manda o figurino
Avaliação do serviço
O serviço foi rápido, no que toca a servir os pratos. Apesar de não ter muitos clientes no restaurante, o entra-e-sai de take-aways era constante, e não vimos ninguém descontente com o tempo de espera.
Pros (A Reter)
- Comida típica boa
- Numerosas opções no menu
- Boas opções de acompanhamentos típicos
- Mesa de petiscos convidativa
- Rápido serviço para servir a comida
Contras (A Melhorar)
- Couvert frio e gorduroso
- Comida fria
- Lenta entrega da factura
- Necessidade de mais atenção às sobremesas
