26 Julho, 2018
Escrito por Erica Ferreira
Há cerca de 2 anos, começou a chegar a Lisboa, com cozinhas de todo o mundo, a cozinha peruana. Nasceram no Príncipe Real, na Praça do Comércio e chegaram ao Cais do Sodré. O Segundo Muelle nasceu no Perú em 1994, cresceu, e virou uma rede de mais de 20 restaurantes espalhados por mais de 5 países.
Entrada
O Couvert vem bem servido, com banana-pão frita, milho frito (cancha) e um molho de maionese com mostarda. O milho é um autêntico vício, vem crocante e com grãozinhos de sal que nos dão sede para encarar o resto do almoço.
Prato Principal
O menu está organizado por tipos de ceviches: há os clássicos, os orientais, os crioulos e os mediterrânicos.
Pedimos um Ceviche Frito, com camote (batata-doce) e choclo (milho), um Ceviche Nikkei, de inspiração nipónica: cubos de atum e abacate acompanhados de ervilha torta e choclo (milho típico) salteado e um Risotto de Quinoa com Lomo Saltado.
O ceviche frito veio quente e bem temperado; o Ceviche Nikkei estava fresco e saboroso, mas o prémio vai para o risotto de quinoa, que chamamos de Quinotto, que foi uma autêntica surpresa.
Sobremesa
Pedimos uma Mousse de Curcuma (uma raiz semelhante ao gengibre, com um sabor mais suave) e um Bolo de Chocolate com gelado.
Só vamos vos dizer uma coisa: tivemos que pedir um segundo bolo de chocolate. Vem quente, praticamente a desfazer-se com uma bola de gelado de baunilha, e é divinal!
Bebidas
Um festival de Piscos! O pisco é uma bebida tradicional do Perú, que mistura a aguardente de uva com sumo de lima e clara de ovo. São frescos e ligeiramente ácidos. As claras podem assustar algumas pessoas, mas é o que dá equilíbrio à bebida.
No menu tem outras opções à base de pisco, com sabores diferentes de maracujá, lima, melancia, laranja e frutos vermelhos.
O Atendimento
O serviço foi um bocado lento para o nosso gosto; quase 15 minutos para chegarem os nossos piscos e 10 para a conta. Porém, os empregados são simpáticos e atenciosos.
A Reter
- A localização, no centro da cidade, com parque de estacionamento próximo;
- O peixe fresco e bem temperado;
- Os preços: opções para todos os bolsos;
- O espaço, amplo, luminoso e bem decorado.
A Melhorar
- O serviço, demorado.
Contact
- +351931169158
