Para puristas de sushi e amantes do sushi tradicional, o Oishii está sem sombra de dúvidas entre os melhores de Angola. Localizado no útlimo piso do Talatona Shopping, onde partilha o terraço com o Toro na Brasa, o Oishii funciona como uma espécie de portal para uma realidade alternativa japonesa, onde o foco é a qualidade e frescura do peixe, o toque certeiro e inspirado de um dos mais experientes sushi chefs em Angola (foi ele que abriu o antigo Asia Lounge, já lá vai mais de uma década), e uma apurada atenção ao detalhe. É o tipo de lugar onde gostamos de ir sozinhos para sentar no balção, conversar com o sushi chef e viajar pelo seu memorável menu omakase.
O que comer
O Oishii tem um menu extenso e bastante variado, dividido em várias secções: entradas, temakis, sashimi, sushi tradicionais, sushi e sashimi trufado e normal, marizushi, tempuras, especiaiais, pratos quentes e sobremesas. Nós temos os nossos preferidos em quase todas estas secções, menos pratos quentes e sobremesas. Nas entradas, recomendamos o ceviche e o taco de atum ou salmão; o sashimi é particularmente saboroso devido a qualidade do peixe e a mestria do sushi chef. Para quem goste, o sushi e sashimi trufado, servido com o pesto da casa, vale muito a pena.
Entre o sushi tradicional, destaque para o nigiri tako (polvo), nigiri aji (carapau) e nigiri ika (lula), escolhas que não se vêm com frequência nos menus de outros restaurantes. Os especiais são uma excelente forma de testar os dotes e criatividade do sushi chef, e entre os tempuras, recomendamos o Moriawase: mix de vegetais e polvo com cebolinho. Este é o tipo de restaurante em que vale a pena estudar o menu e deixar-se levar pela possibilidade de provar algo novo ou desconhecido.
O que beber
Pelo que sabemos, o Oishii é o único local em Angola que serve cervejas japonesas, nomeadamente Asahi Super Dry and Kirin Ichiban. Incrivelmente, também têm sake.
O atendimento
Geralmente, o atendimento do Oishii e eficaz e simpático. Nós quase sempre sentamos no balcão do sushi chef e não interagimos muito com os garçons.
Preços
Comparado com os melhores restaurantes de sushi em Angola, o Oishii tem preços similares: é caro devido a qualidade e frescura do peixe. É o tipo de lugar para ir com a carteira recheada.
Considerações finais
Para nós, é um dos melhores restaurantes de sushi no país para amantes de sushi tradicional e sushi com alguma personalidade do chef. Nota-se o cuidado e o respeito por esta arte, bem como uma criatividade saudável. É um bom lugar para explorar um pouco mais o mundo de sushi para além do “combinado de salmão”…
Contacto
Tel: 932 499 869
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