Escrito por Efigȇnia Alexandre
Vivemos numa época em que uma das expressões de ordem é “economia local”. O restaurante ENTRE NOUS, situado no centro de Bruxelas, exibe o conceito, agradando as papilas gustativas da sua clientela, propondo pratos com produtos frescos, colhidos em propriedades de cooperativas locais. Sem falar que este restaurante tem um cardápio diversificado, uma vez que usa os produtos da estação.
Decoração
Com uma parede vidrada e transparente, e com um interior bastante iluminado, foi quase impossível não chamar a nossa atenção. Num espaço de aproximadamente 50/20 metros e com uma decoração de estilo rústico, o restaurante é dividido em dois espaços.
Logo à entrada, uma mesa longa, de madeira polida, para doze pessoas, com uma estante na parede do lado esquerdo onde latas de alumínio recicladas servem de vasos para flores ornamentais, contribuindo para a leveza do ambiente. O menu diário é exposto na parede da ardósia dianteira, usando as técnicas de lettering.
O segundo espaço é decorado com pequenas mesas de madeira reutilizadas, para duas à quatro pessoas e uma estante na parede do lado direito, onde estão expostos os produtos locais para serem usados no estabelecimento e para take away. Sendo que, deste espaço tem-se acesso completo à cozinha, permitindo observar todos os movimentos, ingredientes feitos e usados pelo chef.
Como prato principal pedimos um Spaghetti ao molho de Mexilhões (Mabangas-Angola). Este acabado de ser feito na nossa frente, quentinho e com o Spaghetti al dente, com o sabor fresco à manjericão, e mexilhões saborosos, numa porção adequada. Foi uma refeição leve, própria para o meio dia, em que a volta para as nossas actividades profissionais se faziam anunciar.
Para beber, optamos pela boa e velha garrafa de água da torneira.
O atendimento
Serviço rápido e atencioso, em Italiano, Francês, Holandês e Inglês.
A reter:
- Rapidez no atendimento.
- Luminosidade do espaço
- Produtos frescos
- Apoio ao comércio local
A melhorar:
- O tamanho do local é pequeno, não permitindo que um grande grupo de pessoas (mais de 20) coma ao mesmo tempo confortavelmente.
- Horas de serviço muito curtas, uma vez que a boa qualidade dos pratos nos faz querer voltar mais tarde para um jantar, por volta das 8:00 da noite, algo que não pode ser concretizado.
Porque voltaríamos
O LNL voltaria pela simpatia do pessoal do restaurante com a clientela, pela decoração simples e rústica, pela comida saborosa e pela proximidade à estação de metro.
Contact
- +32025376318
- sara@entrenousbxl.com
