Inaugurado no início do ano em curso (2023) no último piso do Shopping Fortaleza, no fim do food court do mesmo, o Tronco é das mais novas ofertas gastronómicas na zona baixa de Luanda. Salta a vista a decoração interior do restaurante, o conforto, o bom gosto, e uma cozinha razoável que serve porções generosas.
Vale salientar que o restaurante conta com três ambientes distintos: a sala interior, aconchegante e mais privada, a sala da entrada, no food court, e a esplanada exterior, com uma vista soberba da Baía de Luanda.
O que comer
A cozinha do Tronco é multifacetada, e a vasta maioria dos pratos serão familiares aos comensais que aqui se deslocarem. Têm um número de entradas acima do normal, pratos de carne, peixe, massa, pizzas, sanduíches, hamburgueres, e pequenos-almoços. Durante a semana, o restaurante serve um menu executivo que inclui prato principal e sobremesa, sendo que os pratos variam todos os dias.
Mas em cada uma das secções acima mencionadas, existem algumas supresas. Entre as massas, por exemplo, destacamos a Tagliatelle de Marisco; entre as sanduíches, a de picanha dá nas vistas. Por fim, entre os pequenos-almoços, é de celebrar que servem um full English breakfast.
Apesar da variedade encontrada no menu do Tronco, que está traduzido em três línguas (português, inglês, e francês), há escolhas sensatas que agradam a todos, até aos mais picuinhas. Este não é propriamente um lugar para aventureiros gastronómicos, mas sim para aqueles que comem fora porque gostam de uma certa familiaridade nas escolhas.
O que beber
Entre cocktails, cervejas, vinhos portugueses e argentinos, sumos naturais e refrigerantes, as escolhas aqui são diversas. Os cocktails são acima da média.
Preços
Os preços do Tronco refletem a sua ambição, posicionamento e localização. Enquanto que o menu executivo custa cerca de 7.500 AKZ, há entradas que custam a volta de 9.000 AKZ e pratos principais que custam ao redor de 14.000 Akz. Na verdade, não é nada de estranhar para um restaurante deste tipo, a servir a quantidade que serve.
Considerações finais
Para muitos, comer num centro comercial não é uma boa opção. Temos noção que muitos fogem disso. Mas o Tronco é uma boa adição ao nosso mercado de restauração, e gostamos do espaço pelo seu interior design, pela vista da sua esplanada, e pela generosidade dos pratos. Apesar de poucas novidades no menu (como a vasta maioria dos restaurantes angolanos), voltaríamos.
Contactos
Tel: 931 950 856
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