O espaço onde funcionava o antigo Seven Senses, fechado há mais de um ano, reabriu agora com um novo nome: Taboo. Amplo, elegante e convidativo, com uma cozinha envidraçada, este restaurante nas imediações da Sagrada Família intitula-se como uma cervejaria moderna, apesar de não termos grande variedade de cervejas no seu cardápio. É um dos mais recentes restaurantes a surgir na cena gastronômica de Luanda, e traz uma proposta algo diferenciada sem cair na armadilha de preços exorbitantes.
O que comer
Apesar do menu do Taboo ser similar a vários outros, nota-se que tentam diferenciar-se de alguma forma. Dispõem de uma amostra de produtos nacionais (kingoles, navalhas, buzios, caranguejo do Namibe, postas de peixe local, etc) e produtos importados (ostras, sapateira, ovas diversas, caracoletas, caviar, e mais), que, infelizmente, nem sempre estão disponíveis.
A cozinha envidraçada permitiu-nos reconhecer o chef Wilson Francisco, que já conhecíamos de outros projetos. Perguntou-nos se já tínhamos visto o menu, ao qual respondemos de forma afirmativa, e tivemos a mesma ideia: começar a refeição com a Frigideira do Mar. É uma entrada servida num prato fervilhante, recém-saído do forno, com lascas de bacalhau, camarão, tentáculos de polvo e presunto. Recomendamos.
Entre os variados pratos principais, entre massas, pratos de tacho, e carnes diversas, destacamos dois: o suculento e generoso naco de lombo grelhado e as postas de peixe bem preparadas. O lombo, servido no ponto, pode ser pedido grelhado (como na foto acima), à portuguesa (manteiga, presunto, esparregado e batata frita) ou “à Taboo” (com ovo estrelado e molho de cerveja). Acompanha-o um molho à escolha, servido à parte. As postas de peixe primam pela cozedura precisa, resultando num peixe suculento e não ressequido.
Entre as sobremesas, vale a pena consultar o carrinho de doces do dia, pois as restantes opções são frequentes em outros lugares.
O atendimento
O serviço no Taboo é atencioso e cordial, com os funcionários sempre prontos a atender às necessidades dos clientes. No entanto, nota-se que a equipa ainda está a ganhar experiência. Pequenos deslizes acontecem, mas nada que comprometa a experiência geral. A simpatia dos empregados compensa a inexperiência e cria uma atmosfera agradável.
Preços
Tendo em conta a localização do espaço, o ambiente e a qualidade do que comemos, consideramos justa a relação preço-qualidade. Uma refeição generosa para duas pessoas com um cocktail e sobremesa incluída ronda os 65.000 AKZ.
Considerações finais
Taboo Restaurante e Bar é uma adição bem-vinda ao panorama gastronômico de Luanda. Com um menu diversificado, uma execução acima da média, um ambiente elegante e relaxante, e um serviço em evolução, o espaço tem tudo para conquistar um público fiel. Embora ainda haja espaço para melhorias no atendimento, a qualidade da comida e a atmosfera agradável fazem do Taboo uma simpática escolha para quem procura uma experiência gastronômica de alguma qualidade na cidade.
Contactos
Tel: +244 924 096 009
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