Que bom termos o La Piazza de volta! Aos poucos, a nova gestão do HCTA, agora a cargo do TD Hotels, vai reativando os espaços mais icônicos deste que é o único hotel de 5 estrelas em Talatona. O La Piazza era, sem dúvida, um dos pontos altos da oferta gastronômica de Luanda. Reaberto a cerca de 8 semanas, depois de vários meses fechado, o La Piazza quer agora recuperar o estatuto que tinha entre os apaixonados da gastronomia italiana nesta cidade.
O restaurante mantém a sua identidade italiana, com um menu repleto de clássicos desta tradição culinária. Antipasti variados, pizzas, massas, risottos e secondi piatti de peixe e carne compõem as opções. Naturalmente, a garrafeira continua impressionante, oferecendo uma interessante seleção de vinhos italianos. O design de interiores do espaço, elegante e sofisticado, também se destaca.
O que comer
Após o couvert, que incluía diversos tipos de pães, azeite, vinagre balsâmico e manteigas compostas, decidimos experimentar as entradas mais atraentes. Iniciamos com o Involtini di prosciutto, uma combinação de presunto, mozzarella, pesto e nozes. Esta entrada revelou-se saborosa, bem equilibrada e harmoniosa, com destaque para o delicioso pesto que servia de base para os demais ingredientes. No entanto, consideramos a porção demasiado pequena para o preço cobrado.
A insalata di salmone affumicato está muito bem conseguida. Enquanto a devorávamos, comentámos como é difícil encontrar uma salada como deve ser nesta cidade. Esta certamente o é. A combinação de salmão fumado com beterraba, cebola roxa, espargos, alface, rúcula, agrião, alcaparras e sementes de sésamo dá-nos diferentes texturas e sabores, tão importantes numa salada equilibrada; pelo preço cobrado, notamos, felizes, que não canjonjaram no salmção fumado!
Entre os diversos pratos principais, optamos pelo Risotto all’aragosta e calamari e o Penne al pomodoro com burrata. Somos de opinião que um risotto é uma excelente forma de testar a qualidade de uma cozinha que se diz italiana, e este passou no teste. Não é fácil encontrar um ristotto em condições em Luanda…
O penne também foi aprovado. Não levou-nos ao céu, pois é um prato que aprecia-se pela sua simplicidade; o que conta são os ingredientes de qualidade. Este prato os tem, incluindo lascas generosas de queijo parmesão.
Fica aqui a dica: entre as sobremesas, o tiramisu dá confortavelmente para duas pessoas.
O atendimento
Ainda é um dos pontos menos bons do restaurante, e estamos a ser exigentes pois o restaurante assim merece, mas o espaço é novo e tem tempo para melhor treinar o seu staff.
Preços
O La Piazza é o melhor restaurante do único hotel cinco estrelas em Talatona, com preços à altura. Atualmente, é um dos estabelecimentos mais caros de Luanda. Uma refeição confortável para duas pessoas, como a descrita acima, não custa menos de 100.000 AKZ.
Considerações finais
O La Piazza impressiona com seu interior design elegante, menu autenticamente italiano, ingredientes de alta qualidade, porções generosas e uma seleção de vinhos italianos servidos a copo. Embora o atendimento ainda possa ser aprimorado, especialmente no que diz respeito ao conhecimento do menu por parte dos garçons, é compreensível dado que o espaço reabriu recentemente. Vale ressaltar que o La Piazza é recomendado para ocasiões especiais, considerando que não é um estabelecimento econômico. No entanto, a experiência gastronômica oferecida justifica o investimento para momentos especiais.
Contactos
Tel: +244 226 424 300
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