Este restaurante é o nosso novo place to be. Foi uma verdadeira surpresa daquelas que só acontecem em Luanda, quando saímos sem destino e, de repente, as coisas começam a acontecer e estamos no meio de um acontecimento. Sim, esta experiência não é individual, é coletiva e bem típica de Luanda.
O espaço é agradavelmente fresco. Atenção: não é frio, nem é quente, é mesmo fresco.
Nota-se pelo espaço e por alguns elementos decorativos que tratam com seriedade a proposta do sufixo “logia” no nome do estabelecimento, remetendo-nos para as aulas de química que apenas vemos na televisão.
Mas vamos ao que interessa: podemos comer? Podemos sim.
O que comer
O menu é simples, sem excessos, mas eficaz. E quanto a nós? Gostamos.
Para entrada, pedimos croquetes de carne de boi, que estavam óptimos. Tão bons que só nos lembrámos de fotografar o último. Vêm numa porção de 5 unidades, quentinhos, acabados de fazer, sem excesso de pão ralado e, para nossa satisfação, a carne não estava molenga, estava no ponto ideal dentro daquilo que se espera de um croquete. São servidos com um molho agridoce.
Pedimos também o hambúrguer de assinatura da casa, uma criação única com molho cheddar, bacon, ovo estrelado e cebola caramelizada. Este hambúrguer estava no ponto, daqueles que nos fazem ficar todos sujos, de comer e chorar por mais. Uma cortesia simpática da casa é a opção de comer com luvas, evitando assim que nos sujemos demasiado.
Já vem com as batatas. São batatas caseiras, sem estarem moles e oleosas; batatas fritas bem confeccionadas, levemente temperadas com sal.
Também pedimos o bife de atum, que estava divinal, a ponto de nos fazer chorar por mais. Foi tão delicioso que nem nos lembrámos de tirar fotografias. O bife de atum foi pedido ao ponto e veio exatamente como solicitado. Acompanha-o um salteado de legumes e um puré de batata – Oh God! Um puré de batata com textura, cremoso, simplesmente irresistível. Quanto ao resto, terão mesmo de ir lá provar para acreditar.
O que beber
E para beber?
Luanda já está quente, e para nos refrescarmos, pedimos um granizado de frutos vermelhos. Será que continha todos os frutos vermelhos? Não. Apenas sabia a morango. Detestámos? De modo algum! Estava top! Fresquinho, viciante e combinou muito bem com os pratos escolhidos desta vez.
O atendimento
É um dos pontos a melhorar, mas só porque somos exigentes. Os empregados de mesa poderiam ser mais simpáticos. Atenção: não foram rudes, não nos serviram mal, estavam presentes, mas um pouco mais de simpatia e hospitalidade não prejudicaria em nada, só aumentaria o encanto.
Os preços
Achamos a justa a relação preço-qualidade tendo em conta o sabor dos pratos que pedimos, o tamanho das porções, o nosso bem-estar e a experiência global que tivemos.
Considerações finais
Voltaríamos? SIM. Gostaríamos de repetir a experiência e assegurar que não foi algo de um dia só. Dito isto, vocês já foram ao Bifeologia? Como foi a vossa experiência? Se nunca foram, esperamos ter-vos aberto o apetite.
Contactos
Tel: +244 930 881 313
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Wuau… Farei minha visita em breve! Obrigado.