Aberto no Cacimbo de 2018, o Batuk já se tornou um dos melhores restaurantes na província de Benguela e uma das melhores aberturas neste ramo a nível nacional. É um espaço convidativo, sem compromisso com o tempo, elegante e relaxante; é um sítio para se deixar estar, para contemplar o Atlântico e as ocasionais baleias que se passeiam pelas águas da Restinga do Lobito. A dada altura, numa recente viagem a Benguela, reparamos que tínhamos estado no Batuk várias horas seguidas – abrimos o apetite com um mergulho no princípio da tarde, navegamos por várias entradas e vários pratos principais, degustámos sobremesas feitas com fruta da terra e no fim ainda apreciámos um belíssimo pôr do sol. O Batuk é este tipo de espaço.
Decoração e Layout
Amplo e arejado, o Batuk é um dos espaços mais bonitos e bem concebidos na Restinga. À entrada, as vitrinas recheadas de produtos frescos, muitos deles locais, dão a entender o tipo de comida que se serve aqui: peixe e carne de muito boa qualidade, acompanhadas por vegetais e frutas da zona. Os olhos são depois atraídos pelo design do restaurante, onde encontrará três ambientes: a sala de jantar interior, com amplas janelas que dão para a longa esplanada, onde é possível petiscar ou ter uma refeição à sério, e, ao fundo, a praia com o extenso areal lobitanga.
De realçar que o Batuk também tem serviço de praia e dispõe de várias espreguiçadeiras.
Comida e Bebida
Já visitamos este espaço várias vezes em diversas ocasiões, mas não nos esquecemos da nossa primeira refeição aqui: Polvo à lagareiro e uma Tranche de garoupa com quitaba e crosta de broa, num prure de ginguba e batata doce. O polvo, apanhado localmente, quase que se desfazia na boca; foi dos melhores que já comemos há vários anos. Já a garoupa, também ela fresquíssima, estava deliciosa com aquela crosta de broa e combinava lindamente com o puré misto de jinguba e batata doce. A cozinha está a cargo de Pedro Teixeira, o chef da casa, que já trabalhou no Viva Luanda e na Roça das Mangueias, ambos em Luanda.
Apesar dos ingredientes locais (e principalmente o peixe) serem as estrelas do menu, também encontrará opções mais clássicas: carpaccio de carne com salada e generosas lascas de queijo parmesão, bife de vazia grelhado mesmo no ponto, barriga de porco assado em baixa temperatura, diversos mariscos, e mais. Os especiais do dia mudam constantemente e dependem muito do mercado, do que se conseguiu apanhar no dia, e da inspiração do chef.
Na garrafeira do Batuk predominam diversos vinhos portugueses, e a carta de cocktails faz bom uso do aguardente local (Caxaramba) bem como outras criações clássicas e inovadoras da equipa de bar.
A Reter
- Serviço simpático e atencioso;
- Ambiente descontraído e elegante, com linda vista para o mar;
- Comida variada e deliciosa, focada em produtos frescos e locais;
A Melhorar
- Há que ter em conta que os preços são “de Luanda”: é dos restaurantes mais caros do Lobito. Na generalidade, valem a pena pela qualidade da comida, mas achamos que há alguns excessos;
- Quando o restaurnate está cheio, o serviço pode ser demorado;
Contactos
Tel: +244222718413
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