Localizado no espaço que anteriormente albergava o restaurante Zen-It, nas torres Zenith em Talatona, o Terraza é um lindo e moderno restaurante que tem na cozinha do chef Celestino Fernandes o seu ponto forte.
Para apreciadores de interior design, o lugar é especialmente apelativo pelas suas linhas rectas, mármore exposto, amplo uso de vidro, ausência de paredes e uma ligação subtil com as áreas exteriores; para apreciadores de gastronomia moderna, as criações e interpretações do Celestino são saborosas e visualmente cativantes.
O que comer e beber
Apesar do nome, o Terraza não é um restaurante italiano. A cozinha baseia-se na gastronomia portuguesa e mediterrânea, com alguns apontamentos asiáticos e uso extenso de ingredientes locais. Para amantes de comida crua, as entradas são especialmente bem-vindas: encontram-se carpaccios de polvo e novilho, bem como ceviches de salmão e garoupa, servidos em porções generosas.
Quando chega a hora de pedirmos os pratos principais, invariavelmente vamos às sugestões do chef: o caril de gambas e camarão tailandês, ou ainda o polvo grelhado com sacamadesso e banana-pão, acompanhado por kizaca de feijão-frade, entre outros ingredientes; este é talvez o prato que melhor demonstra o conceito da cozinha de Celestino.
Para aqueles que preferem um porto seguro, encontram-no em escolhas como o ribeye maturado, o filé-mignon com risotto de cogumelos shitake e azeite trufado, ou a açorda Terraza, entre outras opções. Para terminar, somos fãs do apple crumble com gelado de baunilha e dos churros artesanais.
De realçar também que de segunda a sexta, a casa tem várias opções de pratos do dia a preços mais acessíveis.
O Terraza tem uma lista de vinhos dominada por castas portuguesas; recomendamos vivamente os cocktails.
O atendimento
Tirando uma altura ou outra em que o restaurante fica bastante concorrido e os pedidos demoram um pouco mais do que o normal, o atendimento no Terraça é sempre cortês, atencioso e eficiente.
Preços
No momento em que este artigo é escrito (Setembro de 2023), o preço médio das entradas ronda os 10.000 AKZ, dos pratos principais ronda os 18.000 AKZ e das sobremesas, cerca de 5.000 AKZ.
Considerações finais
O Terraza é, sem dúvida, um dos nossos restaurantes preferidos em Talatona. Além de ser um estímulo para vários sentidos, o espaço é encantador, e o serviço prestado é eficiente e simpático. E o mais importante: a comida é cuidadosamente preparada, resultando em pratos saborosos e bem confeccionados. Recomendamos!
Contactos
Tel: +244 922 257 705
Terraza no Instagram
Esse local é incrível