A maior novidade no mercado da restauração do Lubango nos últimos tempos foi a abertura do restaurante Le Chalet, localizado no piso inferior da famosa esplanada com o mesmo nome. Revestido por enormes janelas de vidro com vista para a verdejante paisagem envolvente, o restaurante Le Chalet apresenta um menu onde a grande maioria dos pratos, petiscos e iguarias são confecionados com produtos locais, muitos deles provenientes da Fazenda Serra N’tandavala, a que fornece os queijos e enchidos do restaurante e das lojas. É uma verdadeira jóia.
O que comer
Podes sempre pedir o menu da casa; nele encontras as conhecidas tábuas de queijo e enchidos locais, petiscos do Lubango, incluindo o chouriço caseiro, snacks e sobremesas, entre outras opções. Logo à entrada do desvio para o Le Chalet, e posteriormente no parque de estacionamento, encontrarás o menu do dia, sendo este o nosso foco principal.
Nesta ocasião, optamos pelo borrego grelhado e podemos afirmar, sem medo de errar, que foi o melhor prato de borrego nacional que já comemos em Angola.
O borrego, tenro e grelhado no ponto, é servido com um saboroso arroz de feijão e regado de molho de manteiga, alho e coentros. Outras opções a ter em conta incluem o bife ao alho e o peixe grelhado (neste dia foi pungo), proveniente directamente do Namibe.
O que beber
No Lubango gostamos sempre de beber cerveja N’gola. Mas há também uma carta de vinhos onde predominam vinhos portugueses, bem como sumos naturais de frutas locais e os habituais refrigerantes. Imaginamos que também servem um cocktail ou outro, mas nunca fomos ao Le Chalet para beber cocktails.
O atendimento
É um dos pontos fortes do restaurante. O espaço é pequeno, e talvez por isso o garçom esteve sempre atento à nossa mesa. Foi atencioso e soube recomendar pratos.
Preços
Os preços do Le Chalet são equiparáveis aos preços de Luanda. O prato de borrego custa ao redor de 11.500 AKZ, e os bifes são ligeiramente mais caros (12.500 AKZ). Os pratos do dia custam ao redor de 9.000 AKZ.
Considerações finais
Já considerávamos o Le Chalet uma paragem obrigatória no Lubango. Uma das nossas atividades preferidas é desfrutar de uma tábua de queijos e enchidos, acompanhada por uma garrafa de vinho, enquanto apreciamos a paisagem na companhia de amigos e familiares. Com a abertura do restaurante, o Le Chalet tornou-se verdadeiramente imprescindível. Valorizamos, acima de tudo, o empenho e a dedicação em servir produtos nacionais de excelente qualidade. Que assim continuem.
Dicas adicionais
A marca do Le Chalet é nacionalmente conhecida por produzir queijo curado, queijo fresco, iogurte natural, natas, manteiga, leite fresco pasteurizado e enchidos. Tem cinco pontos de venda: dois no Lubango (incluindo este restaurante e café), um no Namibe, um no Lobito e um na Torre Dipanda no Largo da Independência, em Luanda.
Ler mais: Guia LNL do Lubango
Estrada da Tundavala, Lubango
Tel: +244 923 897 770
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